東京, 7月20日, /AJMEDIA/
東京都渋谷区のＪＡ東京アグリパークで米粉パンの販売が始まった。ロシアのウクライナ侵攻により輸入小麦の価格が高騰する中で、米粉の活用を後押しする東京都のキャンペーンの一環。都はＰＲグッズを作り、都内のパン屋などに米粉パンを販売してもらうよう呼び掛けている。
視察に訪れた小池百合子知事は、米粉パンを試食し、「もちもち感があり、これまでにない食感でとてもおいしかった」と笑顔。都はこの他、新潟県内のＪＡグループと連携して同県産の米粉を調達し、大手コンビニに商品開発を打診しているという。
